Dienstleistung und Beratung

Dienstleistung und Beratung bieten wir in den Feldern Qualitätsmanagement, Produkt- und Prozessoptimierung sowie Optimierung des mikrobiellen Status im Betrieb an.

Qualitätsmanagement:

• Erstellung und Pflege eines Qualitätsmanagementsystems nach FSSC 22000 / ISO 22000.
• Durchführung von internen Audits
• Durchführung von Lieferantenaudits
• Durchführung von Schulungen zu Themen der Lebensmittelsicherheit

Produkt- und Prozessoptimierung (Schnittstelle zur Produktentwicklung)

• MHD-Tests
• Challengetests
• Pathogennachweise

Optimierung mikrobieller Status des Betriebs

• Mikrobiologische Stufenkontrolle
• Luftkeimmessungen
• Reinigungsoptimierung und -Validierung