Dienstleistung und Beratung
Dienstleistung und Beratung bieten wir in den Feldern Qualitätsmanagement, Produkt- und Prozessoptimierung sowie Optimierung des mikrobiellen Status im Betrieb an.
Qualitätsmanagement:
- Erstellung und Pflege eines Qualitätsmanagementsystems nach FSSC 22000 / ISO 22000.
- Durchführung von internen Audits
- Durchführung von Lieferantenaudits
- Durchführung von Schulungen zu Themen der Lebensmittelsicherheit
Produkt- und Prozessoptimierung (Schnittstelle zur Produktentwicklung)
- MHD-Tests
- Challengetests
- Pathogennachweise
Optimierung mikrobieller Status des Betriebs
- Mikrobiologische Stufenkontrolle
- Luftkeimmessungen
- Reinigungsoptimierung und -Validierung